| 性
状：无色或白色正方晶颗粒，易溶解，易溶于水，呈碱性，不溶于乙醇，1%水溶液的PH值约为9。
用
途：在食品工业中作用缓冲剂，螯合剂，酵母食料、乳化盐、抗氧化增效剂。
包
装：内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。
储
运：应贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、
受热，与有害有毒物品隔离堆放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。
指标名称 |
FCC-1997 |
含量(干燥后),≥ |
98.0% |
砷(以As计,GT-3)；配1g/1ml试样液≤ |
3mg/kg |
氟化物,≤ |
10mg/kg |
重金属(以Pb计),≤ |
0.0015% |
水不溶物,≤ |
0.2% |
铅(GT-18-3；试样10g)≤ |
2mg/kg |
干燥失重： |
K2HPO4(105℃,4h)≤ |
2.0% |
K2HPO4.3H2O(200℃,4h)≤ |
20.0-30.0% |
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